GB 12728—91** 食用菌術語—億昌菌業(yè)

GB 12728—91** 食用菌術語編號：GB 12728—911 主題內容與適用范圍本標準規(guī)定了食用菌形態(tài)、生理、遺傳、育種、栽培、生產、加工、商品貿易等方面有關的中英文術語，適用于食用菌科研、教學、生產、貿易等領域。2 術語及定義2.1 概述2.1.1 食用菌 ediblefungus指可供食用的一些真菌。多數為擔子菌，如蘑菇、香菇、草菇、牛肝菌等。少數為子囊菌，如羊肚菌、塊菌等。2.1.2 藥用

防止菇類萎蔫癥八要點

防止菇類萎蔫癥八要點1.拌料早防。用玉米芯、麥秸、稻草作主料時，底添加5%麩皮或4%發(fā)酵腐熟的畜禽糞；用含氮豐富的棉子殼作主料時，可不加氮源，但要注意控制螨蟲危害。在拌料時加入“防污染滅菌劑-增抗劑”可在后期有效的防治微孔污染。　2.酸堿適中。配料時加入的石灰量要達到5%，每采完一茬菇后要噴1%的石灰水或4%的草木灰水，提高pH值?！　?.通風透氣。在播種后的4天內，每天上午10點左右通風半小時，隨著菌絲量的增多及“針頭菇”的大量出現，通風時間要逐漸延長到每天2小時。

如何識別食用菌種

如何識別食用菌種作者：張東北   來源：億昌菌業(yè) 一、仔細查看出售的菌種瓶（袋）要完好無損，口部包扎嚴實；棉塞清潔、干燥、松緊適宜，有彈性；菌柱緊貼瓶壁，上部內壁允許有少量凝結水，下部不能有積水，瓶壁與培養(yǎng)基之間不放有膠質物。二、觀色通過菌種瓶（袋）觀察內部菌絲，優(yōu)良菌種的菌絲應是茁壯潔白，上下均勻一致，無花斑；不許有紅、綠、黑、黃等異色孢菌下落（有色素的特殊品種除外）。三、鼻聞打開1~2瓶（袋）的棉塞聞其氣味，優(yōu)良的菌種應具有特殊的菌種芳香，沒有酸臭等異味。四、觸摸優(yōu)良的菌種敲瓶或破袋進行接種